Αν θεωρείτε ότι το πρωινό της Κυριακής είναι λιγάκι βάρβαρο ως προς την ώρα, μια εναλλακτική επιλογή είναι ένα ελαφρύ γεύμα ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό. Μπορείτε να το οργανώσετε στις 11 το πρωί ή στις 12 το μεσημέρι. Πιάτα με αυγά και διάφορες ομελέτες, φρουτοσαλάτες, κρύες σαλάτες, σαλάτες ζυμαρικών, γλυκές και αλμυρές κρέπες, κρύα πιάτα, λαχανικά μπορούν να είναι μέσα στις πρώτες επιλογές σας. Διάφορα είδη ψωμιού, χυμοί, καφές και κρασί λευκό ή/και κόκκινο είναι μερικές ακόμη επιλογές που επιβάλλονται για την ώρα αυτή. Φυσικά θα ακολουθήσει η κοπή της γαμήλιας τούρτας σας και οι ευχές των καλεσμένων σας με ένα ποτήρι παγωμένη σαμπάνια.
Μια άλλη πρόταση είναι να κάνετε το γάμο σας πρωί ή μεσημεράκι, γύρω στις 12 και να ακολουθήσει μεσημεριανό γεύμα σε ένα χώρο γεμάτο πράσινο, με σκιά και τρεχούμενα τεχνητά ή όχι νερά. Αν είναι δύσκολο να βρείτε τέτοιο χώρο ελεύθερο, προτιμήστε ένα πολύ καλό ξενοδοχείο με διακόσμηση σε φωτεινά χρώματα και μεγάλες τζαμαρίες για να υπάρχει έντονη η αίσθηση της μέρας που επικρατεί έξω. Μεγάλη ποικιλία από σαλάτες, όπως πατατοσαλάτες, φρουτοσαλάτες, σαλάτες λαχανικών, σαλάτες του chef, ζυμαρικά, σολομός, θαλασσινά όπως γαρίδες είναι κατάλληλες επιλογές για ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό. Οικονομικότερες επιλογές είναι το κοτόπουλο, τα κρύα πιάτα, διάφορα είδη σάντουιτς, ποικιλίες τυριών. Οι υπεύθυνοι τροφοδοσίας θα σας κάνουν προτάσεις ανάλογα με το budget που προτίθεστε να διαθέσετε.
Το γεύμα μπορεί να είναι και καθιστό και να ξεκινά σερβίροντας σαμπάνια, κοκτέιλς, και ορντέρβς , ενώ για το κυρίως πιάτο καλές επιλογές είναι ψητό κρέας και λαχανικά ή ποικιλία κρεάτων και ψητές πατάτες. Για το τέλος σερβίρετε καφέ λίγο μετά τη γαμήλια τούρτα.
Σκεφτείτε σοβαρά να κάνετε εσείς κάτι που οι περισσότεροι δεν αποφασίζουν να κάνουν σκεπτόμενοι ότι θα παρεξηγηθούν από μερικούς καλοθελητές. Κάντε εσείς τη διαφορά!Αν θέλετε να είναι λίγο πιο glamorous η δεξίωσή σας, αλλά όχι επίσημο γεύμα ή δείπνο έχετε την επιλογή του cocktail αντί για όρθιο buffet. Αυτή η περίπτωση είναι ένα cocktail party που συνοδεύεται από καναπεδάκια και άλλες νόστιμες μπουκίτσες, άψογα σερβιρισμένες.
Εδώ χρειάζεστε πολύ ευγενικούς σερβιτόρους πίσω από τον buffet που θα στηθεί, για να εξυπηρετούν με τον καλύτερο τρόπο τους καλεσμένους σας. Ο αριθμός του προσωπικού πρέπει να είναι επαρκής για τον αριθμό των καλεσμένων σας, η συμπεριφορά τους και το ντύσιμό τους, άψογο ενώ παράλληλα θα πρέπει να είναι ευγενικοί και πρόθυμοι.Οι παρουσίαση των εδεσμάτων στο buffet είναι απαραίτητο να είναι προσεγμένη, πρωτότυπη και να αντικαθιστώνται οι δίσκοι που αδειάζουν, ώστε να μη λείπει στιγμή το φαγητό. Τα ποτά από την άλλη πρέπει να σερβίρονται από το προσωπικό για να αποφεύγονται τα ατυχήματα
Διαβάστε όλο το άρθρο στο "Γαμηλια δεξιωση" »
Μεταφράστε αυτό το άρθρο (Translate this article) »
